Грибы

[alexchmel]

Я не так чтобы грибник, но в детстве отец дал кое-какие навыки "тихой охоты". Ставропольские леса не сравнятся, конечно, с карельскими… Но и здесь добыча есть — опята берут, моховики, свиные ушки (которые я в детстве называл "свинушки"), подосиновики… Помню, собирали и вешенки прямо с тополей на окраине города. А за более серьёзными грибами люди далеко ездят, мы "безлошадные" были, потому никуда не ездили. Зато родители маринуют такие опятки, ммм! Славятся среди всех наших знакомых. На это дело шла, как правило, мелочь, "молодняк", их отец с пней срезал ножом, косил как траву серпом. И потому в банках получались не разлезшиеся, не растрёпанные, не "сопливые" такие, а цельные и красивые, аж есть жалко. Иногда такой мелкий опёнок, что на вилку не наколешь. Оттого в семье ходила шутка: "фиг бы ты его поймал, если бы я не загнал!". Жаль, сейчас уже здоровье не позволяет отцу далеко ходить в лес. Разве что на сковородочку-другую насобирать. Надо позвонить да спросить, ходит или нет. Сейчас как раз погода подходящая и сезон.